cacaonibs

Wat zijn cacao nibs?

Cacao nibs worden gemaakt van cacaobonen. Het zijn kleine stukjes rauwe, onbewerkte chocola die zijn puurheid behoudt doordat er geen andere voedingsmiddelen worden toegevoegd. Zo blijven ze dus ongeraffineerd. Waardoor de voedingswaarden gelijk zijn aan cacaobonen en dat is nogal een verschilletje met een reep chocolade. Een reep chocolade begint Lees meer…