cacaonibs

Wat zijn cacao nibs?

Cacao nibs worden gemaakt van cacaobonen. Het zijn kleine stukjes rauwe, onbewerkte chocola die zijn puurheid behoudt doordat er geen andere voedingsmiddelen worden toegevoegd. Zo blijven ze dus ongeraffineerd. Waardoor de voedingswaarden gelijk zijn aan cacaobonen en dat is nogal een verschilletje met een reep chocolade. Een reep chocolade begint Lees meer…

kakifruit

Kakifruit

Kakifruit was mij geheel onbekend, totdat ik een artikel las over vitamine C, waarin deze vrucht stond beschreven. Het staat ook wel bekend als Sharonfruit. Kakifruit is met name in het najaar/winter verkrijgbaar en je kunt het in de meeste supermarkten verkrijgen. De vrucht komt oorspronkelijk uit Azië, en groeit Lees meer…